Synet er en sammensatt prosess som krever flere næringsstoffer. Her ser vi nærmere på de vitaminene og mineralene som EU har godkjent en helsepåstand for — og hvorfor de er verdt å ha med i kostholdet ditt.
Vitamin A — viktig for synet i mørke
Vitamin A bidrar til å opprettholde normalt syn. Det er særlig viktig for evnen til å se i svakt lys — som når du kjører bil i skumringen eller leter etter noe på loftet. Du får vitamin A fra animalske kilder som lever, egg og melkeprodukter, og fra betakaroten i gulrot, søtpotet og mørkegrønne grønnsaker.
Vitamin B2 (riboflavin)
Vitamin B2 bidrar til å opprettholde normalt syn. Det er en del av kroppens energiomsetning og finnes blant annet i meieriprodukter, egg, fullkorn og mandler. De fleste som spiser variert, dekker behovet uten å tenke på det.
Sink — finnes i høy konsentrasjon i øynene
Sink bidrar til å opprettholde normalt syn, og finnes i høy konsentrasjon i øynenes vev. Gode kilder er kjøtt, skalldyr, bønner, nøtter og fullkorn. Et planteorientert kosthold krever litt mer bevissthet rundt sink, fordi det absorberes lettere fra animalske kilder.
Omega-3 (DHA) — den fete fisken
DHA er et omega-3-fettstoff som bidrar til å opprettholde normalt syn ved et daglig inntak på minst 250 mg. Fet fisk — som laks, makrell, sild og ørret — er den enkleste kilden. To-tre fiskemåltider i uka er en god rytme. Spiser du sjelden fisk, kan en omega-3-kapsel være et alternativ.
Andre stoffer som ofte nevnes
Lutein, zeaxantin og antocyaniner (fra mørke bær) får mye oppmerksomhet i artikler om øyehelse. De er antioksidanter som finnes naturlig i grønnsaker, frukt og bær — og er en sunn del av kostholdet. Likevel er det viktig å være ærlig: lutein og zeaxantin har foreløpig ikke godkjente helsepåstander knyttet til synet i EU. Forskning pågår, og vi får vite mer i årene som kommer.
Slik kan du sette det sammen
Du trenger ikke et regneark. En enkel ukeoversikt fungerer:
- Fet fisk to-tre ganger i uka — for omega-3.
- Egg eller mørkegrønne grønnsaker daglig — for vitamin A og B2.
- Bønner, nøtter eller skalldyr regelmessig — for sink.
- Frukt og bær gjennom uka — for variasjon.
Når et tilskudd kan være lurt
Hvis kostholdet er ujevnt, eller du sjelden får i deg fet fisk, kan et kosttilskudd være et fornuftig supplement. Snakk gjerne med apotek eller fastlege.
Informasjonen på denne siden er generell og erstatter ikke råd fra optiker, lege eller annet helsepersonell. Snakk med fagperson dersom du har plager som varer ved.